食品分析 / S. Suzanne Nielsen等原著 ; 楊嚴俊等編譯

• 作者： 尼爾森 (Nielsen, S. Suzanne) 原著
• 其他作者：
  • 楊嚴俊 編譯
• 出版： 臺北縣新店市 : 藝軒 2003[民92]
• 主題： 食物--分析
• ISBN： 9576167507 (平裝) :: NT$750
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• 一般註：含參考書目
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