食品感官品評學及實習 = Food sensory evaluation and exercise / 區少梅編著

• 作者： 區少梅 編著
• 其他題名：
  • Food sensory evaluation and exercise
• 出版： 臺中市 : 華格那企業 2003[民92]
• 主題： 食物--分析
• 版本：初版
• ISBN： 986790530X (精裝) :: NT$500
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• 一般註：含參考文獻 含附錄
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