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極品軒大掌櫃 : 陳力榮的江浙味 / 陳力榮,朱振藩著 ; 廖家威攝影
作者 ：陳力榮 著
出版 ： 臺北市 ： 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行， 2011[民100]
索書號 ：427.07 8766
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美食黃金比例 : 麥克.魯曼打造完美廚藝的33組密碼,掌握比例就能變化出1000種以上料理 / 邁可.魯曼(Michael Ruhlman)著 ; 韋曉強譯
作者 ：魯曼 (Ruhlman, Michael) 著
出版 ： 臺北市 ： 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行， 2013[民102]
索書號 ：427.8 868
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義大利飲食聖經 : 經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利! / 奧斯卡.法利內蒂(Oscar Farinetti)等作 ; 林潔盈譯
作者 ：法利內蒂 (Farinetti, Oscar) 作
出版 ： 臺北市 ： 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行， 2017[民106]
索書號 ：427.12 8274 106
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認識分子廚藝 : 顛覆傳統美食體驗的料理革命 / 艾維.提斯(Herve This)著 ; 梁曼嫻,蒲欣珍譯
作者 ：提斯 (This, Herve) 著
出版 ： 臺北市 ： 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行， 2010[民99]
索書號 ：427.801 875
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創新前衛的分子料理 : 20種容易理解的技法 40道顛覆味蕾的食譜 / 安娜.卡卓(Anne Cazor), 克麗絲汀.雷納(Christine Lienard)合著 ; 朱立安.阿塔(Julien Attard)攝影 ; 蒲欣珍譯
作者 ：卡卓 (Cazor, Anne) 著
出版 ： 臺北市 ： 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行， 2010[民99]
索書號 ：427.8 846
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美食黃金比例 : 開啟烹飪想像的33組密碼 / 邁可.魯爾曼(Michael Ruhlman)著 ; 韋曉強譯
作者 ：魯爾曼 (Ruhlman, Michael) 著
出版 ： 臺北市 ： 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行， 2010[民99]
索書號 ：427.8 8638
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總裁上菜 : 嚴長壽與亞都的飲食美學 = Landis Taipei 1979-2009, 30 ans de gastronomie au service de la qualite / 王宣一,韓良露,嚴長壽著
作者 ：王宣一 著
出版 ： 臺北市 ： 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行， 2009[民98]
索書號 ：483.8 8432
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英國烘焙大師的麵包廚房 : 保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角 / 保羅.郝萊伍(Paul Hollywood)著 ; 松露玫瑰譯
作者 ：郝萊伍 (Hollywood, Paul) 著
出版 ： 臺北市 ： 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行， 2019[民108]
索書號 ：427.16 8586 108
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蛋糕上的櫻桃 : 法國當代甜點傳奇Pierre Hermé的人生百味哲旅 / 皮耶.艾曼(Pierre Hermé), 卡特琳.洛伊格(Catherine Roig)著 ; 韓書妍譯
作者 ：艾曼 (Hermé, Pierre) 著
出版 ： 臺北市 ： 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行， 2023[民112]
索書號 ：784.28 888 112
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鹽、油、酸、熱 : 融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道 / 莎敏.納斯瑞特(Samin Nosrat)著 ; 溫蒂.麥克諾頓(Wendy MacNaughton)插畫 ; 妞仔(黃宜貞)譯
作者 ：納斯瑞特 (Nosrat, Samin) 著
出版 ： 臺北市 ： 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行， 2018[民107]
索書號 ：427 8555 107
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鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘! / 艾維.提斯(Herve This)著 ; 劉永智譯
作者 ：提斯 (This, Herve) 著
出版 ： 臺北市 ： 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行， 2010[民99]
索書號 ：427 875
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全魚解構與料理 : 採購、分切、熟成、醃製, 從魚肉、魚鱗到內臟, 天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維, 探究魚類料理與飲食的真價值 / 喬許.尼蘭德(Josh Niland)著 ; 林潔盈譯
作者 ：尼蘭德 (Niland, Josh) 著
出版 ： 臺北市 ： 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行， 2021[民110]
索書號 ：427.252 8585 110
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創新前衛的分子料理 : 20種容易理解的技法 40道顛覆味蕾的食譜 / 安娜.卡卓(Anne Cazor), 克麗絲汀.雷納(Christine Liénard)合著 ; 蒲欣珍譯
作者 ：卡卓 (Cazor, Anne) 著
出版 ： 臺北市 ： 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行， 2021[民110]
索書號 ：427.8 846 110
