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好湯54 / 程安琪著

  • 作者： 程安琪 著
  • 出版： 臺北市 :臺北縣中和市 : 旗林文化 ;吳氏總經銷 2004[民93]
  • 叢書名： 輕鬆小品 ;18
  • 主題： 食譜 , 湯
  • 版本：初版
  • ISBN： 9867545141 (平裝) :: NT$280
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  • 系統號： 005100006 | 機讀編目格式

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好喝的湯可以溫暖你的胃，為豐富的一餐劃上句點，為簡單的一餐增添色彩好湯54，滿足您對好湯的需求濃湯，在中國菜中稱之為「羹」；而一般不勾芡的湯，歸類為清湯，細分起來，仍有清爽和濃郁之別‧‧‧，《好湯54》有程安琪老師傾囊相授的各類高湯的製作方法讓愛湯一族可以喝到湯的絕妙好滋味

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