實用膳食療養學 = Practical diet therapy / 章樂綺等編著
高纖食譜 : 聰明「嚐纖」計劃 / 章樂綺作
營養與膳療學 / 章樂綺等合著
實用膳食療養學 / 章樂綺等作
團體膳食供應與管理實務 = Quantity food service and management / 章樂綺等作
黃金族軟食料理 / 章樂綺著
簡明護理病理學 = Synopsis of nursing pathology / 孫家棟作
華杏國語辭典 / 王仲孚總校閱
最新婦產科護理 = Current obsteric and gyneclolgic nursing / 胡月娟等著
醫學倫理學 : 華人應用哲學取向 / 鈕則誠等作
普通營養學 = General nutrition / 王果行等合著