天之美祿:食品漫談
食品的真相(下).
食物製備學 : 理論與實務 = The principle and practices of food preparations / 李錦楓,林志芳,楊萃渚編著
吃得正確免煩惱 / 李錦楓著
廚房裡的科學常識 : 營養.健康.飲食 / 李錦楓著