資料來源:
三民書局
館藏資訊
在現今飲食與健康意識高漲的時代，本書將當令蔬菜、肉類、魚貝類食材做全體均衡的考量，即是基於「醫食同源」的思考方向變換中國傳統料理的面貌，適應四季春生、夏長、秋收、冬藏的準則，均衡的攝取四季應時的食材，時時賦予烹調新魅力。 春天的海味有蝦、鮮貝，山珍有花韭菜、芹菜及筍。說起夏天食物，就立刻想到西瓜，水分充沛的西瓜是補給水分的重要水果。秋季就是收穫的季節，閃亮金黃的稻穗，就是告訴我們採收時機到了。冬
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