萬年不敗台灣小吃 商業級配方大公開 : 人氣名師以多年教學經驗、關鍵提點, 傳授就是吃不停的道地熱門小吃!自煮美味無負擔, 開店接單也沒問題 = Classic Taiwan street food from salty dish to dessert / 蔡萬利, 楊勝凱著
130個熱門快炒的秘訣 / 蔡萬利著
就是愛吃麵 : 一次認識38種麵條 並學會102道麵食料理 = Noodles / 蔡萬利,羅世超著
一起吃火鍋 : 從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯,到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋,一次煮出好滋味! = The world of hot pot : eat hot pot together / 蔡萬利,楊勝凱著
150道人氣家常菜 / 蔡萬利作
大廚私房祕訣800招 : 保鮮省錢快速料理 / 出版菊文化編輯部作
林秋香私房輕食 / 林秋香作
大廚私房醬料200道 / 蔡萬利作
健康鍋100道 / 高鋼輝作
大廚私房祕訣800招. 肉類篇 / 朱秋樺著
