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資料來源: 三民書局
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飯店廚房英語 / Robert Majure作 ; 羅竹君編輯

  • 其他作者：
  • 出版： 臺北市 : 寂天文化 2005[民94]
  • 叢書名： 商用英語 ;17
  • 主題： 餐飲英語--會話
  • 版本：初版
  • ISBN： 9575856384 (20K平裝) :: NT$380
  • 一般註：作者號取自編輯 中英對照 登錄號：957-585-638-4，出版年：2004[民93]
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  • 系統號： 005108960 | 機讀編目格式

館藏資訊

本教材是為在飯店中擔任廚房工作或餐飲相關科系的學生讀者所編寫，目的是為了配合他們工作與學習的需要。其中包括主廚與學徒間具有代表性的對話、專門詞彙、角色扮演和對話練習，適合相關從業人員進修之用。

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