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韓式養生 / 李香芳著
- 作者： 李香芳 著
- 其他題名：
- 美味的中國菜與韓式養生保健法大結合
- 出版： 臺北市 :臺北縣中和市 : 橘子文化出版 ;三友圖書總代理 :貿騰總經銷 2005[民94]
- 叢書名： 流行美食系列 ;19
- 主題： 食譜
- 版本：第一版
- ISBN： 986799762X (平裝) :: NT$320
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- 系統號： 005109464 | 機讀編目格式
館藏資訊
藥補不如食補！隨著養生觀念逐漸普及，主婦們也開始將養生料理用在日常生活的飲食當中，來照顧家人的營養與健康。只是一般家庭主婦，通常只會在冬天選用人蔘、當歸或紅棗燉些雞湯或排骨湯而已，像十全佛跳牆之類的料理，大家都認為一定很難烹煮，因而不敢輕易嘗試。其實，紅棗、枸杞、冬蟲夏草、當歸、鹿茸、荷葉、銀杏等珍貴食材，是可以簡單作出多種變化的！不論搭配上一般牛魚雞鴨或高級食材如鮑魚、魚翅、扇貝、海參、甲魚甚至地王蟹來變換菜色，同時平衡血壓、補血強身、幫助消化、減緩老化、增強腦力…等。。韓國「茉莉花餐廳」負責人李香芳老師，透過韓國各式常見的食材作出簡單又營養美味的中國菜，讓各位主婦全年都可以在家裡輕鬆地作出養生料理，增加家人的健康與飲食品味！
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