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中餐烹調新手班 : 最新版丙級技術士技能檢定專書 / 朱秋樺作

  • 作者: 朱秋樺 作
  • 其他題名:
    • 中餐烹調新手班 : 考照最新版
    • 最新版丙級技術士技能檢定專書
  • 出版: 臺北市 : 大境文化 2005[民94]
  • 叢書名: Easy cook
  • 主題: 食譜--中國 , 烹飪
  • 版本:初版
  • ISBN: 9570410426 (平裝) :: NT$380
  • 讀者標籤:
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  • 系統號: 005114288 | 機讀編目格式

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