米麵食學術科教戰守策 / 程永賢菜式主饌 ; 李子田文字撰述

• 作者： 程永賢 菜式主饌
• 其他作者：
  • 李子田 文字撰述
• 出版： 臺中市 :臺北市 : 生活家出版 ;紅螞蟻總經銷 2005[民94]
• 叢書名： 餐飲技能系列叢書 ;12
• 主題： 食譜--點心 , 烹飪
• 版本：三版
• ISBN： 9578203969 (平裝) :: NT$398
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• 一般註：附錄 : 基本場地設備表 ; 製作報告表 ; 懸掛式技術士証書申請書
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• 系統號： 005114322 | 機讀編目格式