烘焙 / 楊雪慈,林素真編著
烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類 = Baking food / 王俊勝等編著
營養學 / 邱麗玲編著
餐飲服務總複習 = Review of restaurant service / 好文化編輯小組編著
休閒事業概論 = Introduction to recreation industry / 張宮熊著