西餐烹飪實習. 1 / 吳東寶, 黃健乙編著
休閒事業概論 = Introduction to recreation industry / 張宮熊著
烘焙 / 楊雪慈,林素真編著
烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類 = Baking food / 王俊勝等編著
蛋糕裝飾 : 抹刀、擠花、造型輕鬆學 / 何國熙編著