不一樣的起司蛋糕 : 分享行家的私房美味 = Cheese cake / 何國熙著
精選人氣常溫蛋糕 / 何國熙,許燕斌,吳青華作
方形模的60堂創意糕點課 = Bread.Cake.Sweet / 何國熙著
一口吃人氣小點心 : 手工迷你甜點百匯 / 何國熙著
經典造型蛋糕裝飾 : 蛋糕大師的手作創意 / 何國熙著
西餐烹調丙級技術士技能檢定考照必勝 = Western culinary / 新文京編輯小組編著
蔬果切雕 : 基礎刀工與實務應用 / 柯信忠,鄭欽俊,劉文得編著
食物學 = Food fundamentals / 林秀卿,林彥斌編著
中餐烹調丙級技能檢定考照必勝 = Chinese food cooking / 周師傅編著
烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著
