經典造型蛋糕裝飾 : 蛋糕大師的手作創意 / 何國熙著
方形模的60堂創意糕點課 = Bread.Cake.Sweet / 何國熙著
一口吃人氣小點心 : 手工迷你甜點百匯 / 何國熙著
不一樣的起司蛋糕 : 分享行家的私房美味 = Cheese cake / 何國熙著
魔法彩繪蛋糕 : 簡約.造型.新時尚 / 何國熙編著
烘焙 / 楊雪慈,林素真編著
烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著
蔬果切雕 : 基礎刀工與實務應用 / 柯信忠,鄭欽俊,劉文得編著
烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類 = Baking food / 王俊勝等編著
中餐烹調乙級技術士技能檢定必勝寶典 = Chinese food cooking / Michael. Tai編著
