一口吃人氣小點心 : 手工迷你甜點百匯 / 何國熙著
方形模的60堂創意糕點課 = Bread.Cake.Sweet / 何國熙著
精選人氣常溫蛋糕 / 何國熙,許燕斌,吳青華作
不一樣的起司蛋糕 : 分享行家的私房美味 = Cheese cake / 何國熙著
經典造型蛋糕裝飾 : 蛋糕大師的手作創意 / 何國熙著
餐飲服務總複習 = Review of restaurant service / 好文化編輯小組編著
飲料管理 : 調酒實務 = Beverage management / 陳堯帝著
蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration / 周振文編著
中餐烹調實習 = Chinese cuisine practice / 周振文,李永馨,林瀠諄編著
食物學 = Food fundamentals / 林秀卿,林彥斌編著
