烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著
航空地勤服務管理 = Airline management in airport service / 楊政樺著
米穀粉應用製作 : 新型態米食糕點 / 黃雲霞,王子芳編著
餐飲管理 / 黃經典等編著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著