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家常小菜 : 60道小菜輕鬆做, 開胃菜色160變 / 鄭衍基著

  • 作者： 鄭衍基 著
  • 其他題名：
    • 六○道小菜輕鬆做, 開胃菜色一六○變
  • 出版： 臺北市 : 臺視文化 2004[民93]
  • 叢書名： 食譜叢書 ;107
  • 主題： 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 957565644X (平裝) :: NT$280
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  • 系統號： 005123811 | 機讀編目格式

館藏資訊

內容簡介 嚴選最拔尖且為媒體及喜愛做菜的朋友所熟知的名廚名師，實際示範操作一道道好菜，並透過詳盡的分解、材料與料理的圖示，以及名廚名師們的實務經驗分享，讓您輕鬆學會每一道料理，且在每一道料理之中，名師更公開相關的口味及食材的變化妙招!清楚且仔細的說明，宛甘名師就在您身邊教您做菜，輕鬆上手不NG!

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鄭衍基 國賓大飯店行政總主廚．台北中華美食展明星烹飪教室召集人，7-11年菜套餐製作＆顧問，美食節目「食全食美」及「美鳳有約」常駐教學示範，暢銷食譜《開胃小菜》、《煲仔菜》......等書作者。

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