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材料實在，滋味棒的小菜，最是教人胃口大開，因此不管是小吃或是在宴客大餐中，都是舉足輕重的要角，眾人不塊朵頤之際，也因為各式風味小菜各擅勝場，使家人團聚或好友相伴有著完美的演出。小菜的魅力來自於內容簡單而不失豐富，其特色首重純樸原味，不須複雜的調理流程，也不用太多的添加調味，所費不高卻能展現前所未有的獨特風味，製作上也不必擔心時間與精神上有過多負擔，總之最高指導原則便在於力求經濟實惠，但在口味，及營養價牘值的烹調功力上可一點也不馬虎。相信讀者大展身手之餘，看到家人好有吃得津津有味的滿足模樣，一定會認同，做菜絕對是賞心樂事喔！ 本書特色： 中英文對照版本 小菜的魅力來自於內容簡單而不失豐富，其特色首重純樸原味，不須複雜的調理流程，也不用太多的添加調味，所費不高卻能展現前所未有的獨特風味。
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