實用營養學 = Practical nutrition / 蔡秀玲等合著
情緒管理 = Emotion management / 蔡秀玲,葉安華,楊智馨著
生命期營養 = List span / 蔡秀玲, 郭靜香, 蔡佩芬編著.
新營養師精華. 3, 膳食療養學 / 蔡秀玲著
營養學概論 = Introduction to nutrition / 蔡秀玲等合著