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維也納傳統甜點 : 歷久彌新的傳統滋味 : 重新發現蛋糕和鮮奶油的美味 / 野澤孝彥作 ; 沙子芳譯

  • 作者： 野澤孝彥 作
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 歷久彌新!維也納傳統甜點 : 讓味蕾重新感受鮮奶油的美味
    • 歷久彌新的傳統滋味
    • 重新發現蛋糕和鮮奶油的美味
  • 出版： 臺北縣中和市 : 瑞昇文化 2007[民96]
  • 叢書名： 實用食譜系列
  • 主題： 點心
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789575266820 (平裝) :: NT$400
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  • 系統號： 005133741 | 機讀編目格式

館藏資訊

本書共分為數大類介紹：粉類點心、巧克力甜點、發酵甜點、堅果蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、年輪蛋糕...等等，內容豐富。將傳統的維也納點心以最簡單的教學方式呈現在您的眼前，讓您對這最傳統的點心有更深切的了解，讓味蕾重新感受鮮奶油的美味！

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