西點 麵包 混搭風 : 融合西點和麵包 新的品種‧新的風味 = Super patissier book / 松原裕吉作 ; 楊鴻儒譯
洋食素人一號店 / 赤土亮二作 ; 高詹燦譯
永遠經典的法式糕點 / 山川隆弘原著
維也納傳統甜點 : 歷久彌新的傳統滋味 : 重新發現蛋糕和鮮奶油的美味 / 野澤孝彥作 ; 沙子芳譯
造型餐點&盤飾切雕 / 江上和子等原著