食品微生物學 / W.C.Frazier 著 ; 陳豐村編譯
圖解實用食品微生物學 : 圖解讓食品微生物學更簡單 / 李明清等著
發酵食品微生物學 / Brian J. B. Wood主編 ; 徐岩主譯
食品微生物學精華 / 陳玉欣
食品微生物學精要 / John Garbutt原著 ; 吳定峰, 丘志威編譯
維生素指引 / 陳豐村譯