基礎食品微生物學 / Bibek Ray原著 ; 李振登翻譯
食品微生物學 / 王進琦編著
圖解實用食品微生物學 : 圖解讓食品微生物學更簡單 / 李明清等著
食品微生物學 = Food microbiology / 郭嘉信等合著
維生素指引 / 陳豐村譯