食品微生物學 / 王進琦編著
發酵食品微生物學 / Brian J. B. Wood主編 ; 徐岩主譯
食品微生物學 = Food microorganism / 鄭清和編著
食品微生物學 = Food microbiology / 陳立賢等合著
食品微生物學精要 / John Garbutt原著 ; 吳定峰,丘志威編譯
維生素指引 / 陳豐村譯