實用營養學 = Practical nutrition / 謝明哲等作
膳食療養學實驗 / 謝明哲,葉松鈴編著
臨床營養手冊
臨床營養手冊 / 謝明哲著
營養學 / 謝明哲等作
食物學原理與實驗 / 謝明哲等