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吃，絕對不是只為了填飽肚子！ 吃進去的食物，成分是什麼？！ 報章雜誌裡的小道消息，正確嗎？！ 再把嘴巴當吸塵器，肚子當無底洞…… 只會一點一點吃掉了自己的健康！ 你可以吃得更Smart！ 告訴你正確的飲食觀念和聰明選擇！
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李錦楓 學歷 ．美國維斯康辛大學食品科學博士 ．美國猶他大學植物營養與生化系碩士 ．台灣大學農化系 現任 ．台灣大學食品科技研究所名譽教授、兼任教授 經歷 ．台灣大學食品科技研究所教授 ．財團法人食品工業發展研究所正研究員兼副所長 ．美國維斯康辛大學食品科學系研究員 ．台灣省菸酒公賣局菸酒化學研究室技士 ．台灣省菸酒公賣局台中酒廠技士 著作／ 你可以吃得更健康 你可以吃得更Smart 編著／ 食物製備學－理論與實務 食物製備學＊第二版）
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