本書分為如何吃才能吃得好、健康的飲食科學、為了保持美容、好好養育小孩、好好認識食品、有關飲食的迷信等六章，內容豐富。
李錦楓 ‧ 號明勳， 民國十九年生， 彰化縣人。 ‧學經歷：台灣大學農業化學系農學士，美國維斯康大學食品科學系博士，現任台灣大學食品科技研究所教授。
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食品的E79C9E相. 下冊 / 李錦楓著
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新編食品加工 / 李錦楓等著
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失智症完全手冊 : 台灣失智症協會專家智慧集結 / 臺灣失智症協會作
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骨質疏鬆症骨折 / 楊榮森, 鄭金寶, 曹昭懿合著
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