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原來, 食物這樣煮才好吃! : 從用油、調味、熱鍋、選食材到保存, 150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學 / Bryan Le著 ; 王曼璇譯
- 作者: 勒 (Le, Bryan) 著
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- 其他題名:
- 從用油、調味、熱鍋、選食材到保存, 150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學
- 出版: 新北市汐止區 :新北市新店區 : 聯經出版 ;聯合總經銷 2021[民110]
- 叢書名: LOHAS.樂活
- 主題: 烹飪
- 版本:初版
- ISBN: 9789570858501 (平裝) :: NT$450
- 一般註:譯自: 150 food science questions answered
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讀者標籤:
- 系統號: 005280051 | 機讀編目格式