中餐烹調丙級技能檢定考照必勝 = Chinese food cooking / 周師傅編著
中餐烹調素食丙級技術士技.能.檢.定考照必勝 = Chinese vegetarian food cooking / 周師傅編著
烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著
營養學 / 邱麗玲編著
飲料調製丙級技術士技能檢定 : 學/術科教戰指南 = Beverage modulation preparation / 蘇涵瑜等編著
專題實作 : 餐旅群 / 陳思怡,黃經典,鄭雅馨編著
