中餐烹調乙級必勝精選 / 潘宏基著
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醬料400招 : 172道獨門醬料.228道美味佳餚 / 潘宏基等作
烘焙食品必勝精選 : 麵包、西點蛋糕、餅乾項 = Baking / 黃皇博著
中式麵食必勝精選 : 丙級技術士技能檢定 / 劉蘭枝,周映雰著
烘焙食品乙丙級必勝精選 : 麵包項、西點蛋糕項 / 杜佳穎,林亦珺著
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