中餐烹調乙級必勝精選 / 潘宏基著
醬作美味 / 潘宏基著
上一堂海鮮課 = Passion for seafood / 潘宏基著
品蟹 = Super crab / 潘宏基著
道地台灣味 / 潘宏基等著
熱炒80 / 潘宏基著
中式米食必勝精選 / 三藝編輯小組作
烘焙食品必勝精選 : 丙級技術士技能檢定書 = Baking / 黃皇博作
烘焙食品必勝精選 : 丙級技術士技能檢定 : 麵包、西點蛋糕、餅乾項 / 黃皇博著
中式麵食必勝精選 : 丙級技術士技能檢定書 = Flour power / 劉蘭枝,周映雰著
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