中餐烹調乙級必勝精選 / 潘宏基著
呷透新台菜 / 潘宏基著
醬料400招 : 172道獨門醬汁.228道美味佳餚 / 潘宏基等合著
品蟹 = Super crab / 潘宏基著
上一堂海鮮課 = Passion for seafood / 潘宏基著
醬作美味 / 潘宏基著
中餐烹調丙級必勝精選 / 潘宏基著
飲料調製必勝精選 : 丙級技術士技能檢定書 = Beverage / 三藝編輯小組編著
烘焙食品必勝精選 : 丙級技術士技能檢定 : 麵包、西點蛋糕、餅乾項 / 黃皇博著
烘焙食品必勝精選 : 丙級技術士技能檢定書 = Baking / 黃皇博著
中式米食必勝精選 : 丙級技術士技能檢定 / 三藝編輯小組作