中餐烹調乙級必勝精選 / 潘宏基著
道地台灣味 / 潘宏基等著
醬調美味 / 潘宏基著
簡單吃海鮮 = Seafood meals in minutes / 潘宏基著
上一堂海鮮課 = Passion for seafood / 潘宏基著
醬料400招 : 172道獨門醬汁.228道美味佳餚 / 潘宏基等合著
烘焙食品乙丙級必勝精選 : 麵包項、西點蛋糕項 / 杜佳穎,林亦珺著
中式麵食必勝精選 : 丙級技術士技能檢定 / 劉蘭枝,周映雰著
烘焙食品必勝精選 : 丙級技術士技能檢定 : 麵包、西點蛋糕、餅乾項 / 黃皇博著