中餐烹調乙級必勝精選 / 潘宏基著
醬調美味 / 潘宏基著
上一堂海鮮課 = Passion for seafood / 潘宏基著
熱炒80 / 潘宏基著
醬作美味 / 潘宏基著
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烘焙食品乙丙級必勝精選 : 麵包項、西點蛋糕項 / 杜佳穎,林亦珺著
中式麵食必勝精選 : 丙級技術士技能檢定 / 劉蘭枝,周映雰著
西餐烹調必勝精選 / [三藝出版公司]編輯小組編著
烘焙食品必勝精選 : 麵包、西點蛋糕、餅乾項 = Baking / 黃皇博著
飲料調製必勝精選 : 丙級技術士技能檢定書 = Beverage / 三藝編輯小組編著
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