中餐烹調乙級必勝精選 / 潘宏基著
呷透新台菜 / 潘宏基著
中餐烹調丙級必勝精選 / 潘宏基著
品蟹 = Super crab / 潘宏基著
簡單吃海鮮 = Seafood meals in minutes / 潘宏基著
點菜高手 / 潘宏基作
飲料調製必勝精選 : 丙級技術士技能檢定書 = Beverage / 三藝編輯小組編著
西餐烹調必勝精選 : 丙級技術士技能檢定 / 三藝編輯小組作
烘焙食品必勝精選 : 麵包、西點蛋糕、餅乾項 = Baking / 黃皇博著
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