中餐烹調乙級必勝精選 / 潘宏基著
點菜高手 / 潘宏基作
呷透新台菜 / 潘宏基著
品蟹 = Super crab / 潘宏基著
道地台灣味 / 潘宏基等著
上一堂海鮮課 = Passion for seafood / 潘宏基著
中式麵食必勝精選 : 丙級技術士技能檢定 / 劉蘭枝,周映雰著
中餐烹調丙級必勝精選 / 潘宏基著
中餐烹調必勝精選 : 丙級技術士技能檢定 / 三藝編輯小組作
烘焙食品必勝精選 : 丙級技術士技能檢定書 = Baking / 黃皇博作
西餐烹調必勝精選 / [三藝出版公司]編輯小組編著
資料來源:
