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中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel / 李冠嘉作
- 作者: 李冠嘉 作
- 其他題名:
- Kitchens the hub of hotel
- 出版: 臺中市 :臺北市 : 生活家出版 ;紅螞蟻總經銷 2008[民97]
- 叢書名: 餐飲技能系列叢書 ;3
- 主題: 烹飪 , 食譜--中國
- ISBN: 9867114213 (平裝) :: NT$488 、 9789867114211 (平裝) :: NT$488
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- 系統號: 005149231 | 機讀編目格式