團體膳食管理 = Quantity food production management / 胡淑慧編著

• 作者： 胡淑慧 編著
• 其他題名：
  • Quantity food production management
• 出版： 臺北縣中和市 : 新文京開發 2006[民95]
• 主題： 飲食業--管理
• 版本：第二版
• ISBN： 9861504729 (平裝附光碟) :: NT$620 、 9789861504728 (平裝附光碟) :: NT$620
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• 一般註：參考書目:面355-357
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• 系統號： 005149319 | 機讀編目格式