營養學實驗 / 謝明哲等編著
臨床營養手冊 / 謝明哲著
營養博士教你保健食品這樣吃最健康 / 謝明哲編著
謝明哲博士的保健食品全事典 / 謝明哲作
食物學原理與實驗 / 謝明哲等編著
膳食療養學實驗 / 謝明哲,葉松鈴編著