食物製備原理 / 黃韶顏編著

• 作者： 黃韶顏 編著
• 出版： 臺北市 : 華香園 2008[民97]印刷
• 主題： 烹飪
• 版本：增訂四版
• ISBN： 9575242025 (平裝) :: NT$550
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• 一般註：民97年三刷 參考書目:面577-582
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