團體供膳盤餐菜單設計 / 黃韶顏,蔡蘭芳編著
食物製備原理實習 / 黃韶顏編著
西餐烹調 / 黃韶顏,倪維亞,曾群雄編著
營養師精華 (六)團體膳食管理 / 黃韶顏編著.
台灣地區婦女蔬菜、水果、肉品及漁產品消費行為之研究 / 黃韶顏,謝邦昌,高惠美編著