在中國餐食設計不只重視營養,更要重視美味,因此菜單設計為膳食計劃十分重要一環,設計工作十分生活化,應與個人的飲食習性做好搭配
幼兒營養點心
食物製備原理 / 黃韶顏編著
高纖維營養食譜 / 黃韶顏著
幼兒營養點心 / 黃韶顏 著
團體膳食製備 / 黃韶顏,倪維亞編著