團體膳食製備 / 黃韶顏編著

• 作者： 黃韶顏 編著
• 出版： 臺北市 : 華香園 2008[民97]印刷
• 主題： 飲食業--管理
• 版本：增修十五版
• ISBN： 9575242424 (精裝) :: NT$750 、 9789575242428 (精裝) :: NT$750
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• 一般註：民97年二刷 參考書目:面781-787 附錄:食物代換表等15種 登入號:0087541 出版年:民90 增修十一版
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• 系統號： 005149451 | 機讀編目格式