麵包教室 : 5度C冰種的美味 / 許正忠, 柯文正作
餅乾教室 : 幸福的原味 = Cookie classics / 許正忠, 張德芳著
55種來自星國的美味麵包 / 許正忠,張文勇著
常溫蛋糕經典100 / 許正忠,周素華作
蛋糕教室 : 百種經典蛋糕 = Cake classics / 許正忠, 林倍佳作