用米做的蛋糕.麵包.餅乾 = 80 rice recipes / 許正忠,周麗秋著
餅乾教室 : 幸福的原味 = Cookie classics / 許正忠,張德芳著
全新西點烘焙保證班. 烘焙食品乙、丙級技術士檢定專業書 / 2013 : 許正忠著
常溫蛋糕經典100 / 許正忠,周素華作
45種人氣小點心 / 許正忠, 葉芯嫙食譜作者