餅乾教室 : 幸福的原味 = Cookie classics / 許正忠,張德芳著
蛋糕教室 : 百種經典蛋糕 = Cake classics / 許正忠, 林倍佳作
巧克力點心教室 : 甜蜜的黑色魔力 : 100種讓您愛不釋口的巧克力點心, 完整、實用, 教您簡單親手調製出幸福好滋味! = Chocolate dessert / 許正忠, 林倍加著
小食與糖果 / 許正忠,周素華著
麵包教室 : 5度C冰種的美味 / 許正忠, 柯文正作