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五星級主廚私房菜 : 16位五星級飯店名廚私房料理大揭祕 = Master chef's special cuisine / 中華餐旅協會作
- 作者: 中華餐旅協會 作
- 其他題名:
- Master chef's special cuisine
- 五星級主廚拿手菜
- 出版: 臺中市 :臺北市 : 生活家出版 ;紅螞蟻總經銷 2008[民97]
- 叢書名: 餐旅講堂系列叢書 ;4
- 主題: 烹飪 , 食譜
- 版本:初版
- ISBN: 9867114345 (平裝) :: NT$358 、 9789867114341 (平裝) :: NT$358
- 一般註:部份內容中英對照 版權頁題名:五星級主廚拿手菜
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- 系統號: 005150327 | 機讀編目格式