中式麵食必勝精選 : 丙級技術士技能檢定書 = Flour power / 劉蘭枝,周映雰著
烘焙食品必勝精選 : 丙級技術士技能檢定書 = Baking / 黃皇博作
中式米食必勝精選 / 三藝編輯小組作
烘焙食品必勝精選 / 黃皇博著
中餐烹調乙級必勝精選 / 潘宏基著