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家常菜撇步東問西答 : 絕不失敗的料理秘訣 : 變身成為家常菜達人的捷徑! / 林怡亭執行主編
- 其他作者：
- 出版： 臺北縣新店市 : 源樺出版 :農學經銷 2009[民98]
- 叢書名： 飲食烹飪寶典series ;2
- 主題： 烹飪 , 食譜
- ISBN： 9789866612404 (精裝) :: NT$380
- 一般註：含索引
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- 系統號： 005152689 | 機讀編目格式
館藏資訊
◎ 從烹調家常菜時最常遇到的132個問題，找出失敗原因並提出烹調撇步，讓每道大人小孩都喜愛的家常菜，從今天開始道道成功不失敗。 ◎ 提供131道家常菜料理食譜，以及食譜老師不教的食材挑選秘訣與保存知識，對料理新手或高手，都是實用寶典。 ◎ 依照食材類型分章節，清楚的Q＆A問答解說，即使煮菜煮到一半，也能迅速找出想解決的問題與答案！
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