詳細書目資料

資料來源: 三民書局
224
0
0
0

湯底對了,火鍋一定好吃 / 永瀨正人編集 ; 高詹燦譯

  • 其他作者：
  • 出版： 臺北縣中和市 : 瑞昇文化 2009[民98]
  • 叢書名： 實用食譜系列
  • 主題： 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789575268299 (平裝) :: NT$300
  • 讀者標籤：
    需登入
  • 引用連結：
  • 系統號： 005152710 | 機讀編目格式

館藏資訊

火鍋料理全方位教本湯頭&佐料&食材…連鍋子怎麼保養都有教！火鍋料理並不是只要將食材跟湯加在一起煮就好，這本書精選了五家日本火鍋料理名店，請店裡的主廚提供他們的私人食譜，傳授料理火鍋所需的注意事項。書中介紹的火鍋種類相當多元，包括拉麵火鍋．西式火鍋．韓國火鍋．異國風味火鍋．中華火鍋．和風火鍋六大類，一共介紹58道火鍋料理 、46種鍋底，以及11種沾醬的作法。湯底是火鍋料理的精髓，本書

資料來源： 三民書局
延伸查詢 Google Books Amazon

相關作品

回到最上