餐飲食品安全與衛生 : 提升餐飲品質必備聖經 = Food & beverage safety and hygiene / 李義川著
團體膳食規劃與實務 = The plan and management of group meal / 李義川著
嬰幼兒膳食與營養 = The meal plan and nutrition for infant and young child / 李義川著
餐飲安全與衛生 = Food safety and sanitation / 李義川作
銀髮照顧產業之發展 : 資源整合的觀點 = Development trends of elderly care industry : from the perspective of integration of resources / 陳燕禎著
老年學概論 = Introduction to gerontology / 彭駕騂,彭懷真著
老人營養學 = Geriatric nutrition / 賴明宏著
失智關懷. 第二輯 / 古梓龍等作
老人健康活動設計 : 無論是誰在任何地方都可以實施的照護預防活動 / 重信宜人,今木雅英監修 ; 林博司,李劭懷譯
