大廚私房祕訣800招. 海鮮篇 / 朱秋樺著
中餐烹調保證班 : 丙級技術士技能檢定專書 / 朱秋樺著 ; 張緯宇攝影
台灣地方小吃 / 朱秋樺著
正宗台灣小吃126道 : 手工米食、肉類、點心、麵羹湯 用小吃開創致富新奇蹟! / 朱秋樺作
快樂巧手做蛋糕 / 朱秋樺著
無敵美味, 滑軟彈嫩, 一定要學會的黃金比例配方! : 布丁.果凍.寒天.芭芭露亞.慕斯, 搭配淋醬變化100道 / 福岡直子作 ; 胡家齊翻譯
神奇魔法蛋糕 : 1次烘培,3種口感! / 歐荷莉.戴卡吉(Aurelie Desgages)著 ; 林惠敏翻譯
法國人喜歡的鹹派/甜塔/鹹蛋糕 = Les recettes de tartes, quiches et cakes salés et sucrés préférés des français / 上田淳子作 ; 胡家齊翻譯
我也會做的糕&粿80道 : 蒸簡單!真材實料!超省錢!自己做最健康 / 朱秋樺,甘欣泇作
「創新自製調理包!」103道隨時輕鬆煮 : 冷凍保存+簡化製作手續 = Frozen stock recipe / 松本有美作 ; 許孟菡翻譯
