名廚教做菜 : 蒸、煮、熬、煲、燉 = Master chef's kitchen secret techniques of cooking / 曾鏡雄作

• 作者： 曾鏡雄 作
• 其他題名：
  • Master chef's kitchen secret techniques of cooking
  • 名廚教做菜(蒸、煮、熬、煲、燉)
• 出版： 臺北市 : 四塊玉文化出版 :三友總代理 2009[民98]
• 叢書名： 輕食譜 ;3
• 主題： 食譜 , 烹飪
• 版本：初版
• ISBN： 9789866334047 (平裝) :: NT$199
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• 一般註：中英對照 版權頁題名:名廚教做菜(蒸、煮、熬、煲、燉)
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