資料來源:
TAAZE 讀冊
館藏資訊
從來沒想過，粗食可以這麼好吃？！
跟著塘塘＆早乙女老師這樣做，
引爆大自然隱藏的美味力量！
原來穀物蔬食，簡單烹調就這麼美味
南瓜＋豆腐＋堅果＋生菜＝南瓜素蛋口袋麵包
珊瑚草＋白蘿蔔＋在來米粉＝珊瑚草蘿蔔糕
蘆薈＋醬油＋綠芥末醬＝蘆薈沙西米
糙米飯＋松子＋菠菜＝糙米松子粥
明日葉能煮茶，做明日葉醬，可祛病強身，還能癒合傷口。
颱風草有甜甜玉米味、煮茶或煮飯，有助於小孩子發育。
酢醬草味道酸酸的，可當成檸檬來做菜，還能改善喉嚨痛…
大自然是身體最好的醫生，讓我們品嚐自然原味的菜根香甜；
體會老天爺對人類的厚愛！
總編保證：我不是老王賣瓜！
但我發誓書中每道食譜既健康又好好吃！
跟著塘塘＆早乙女老師學做菜，相信你會跟我一樣愛上穀物蔬食，
會無菜
歡，從此無肉、無蛋、無奶…都無所謂啦！
塘塘與早乙女修夫婦分享回歸自然的樂活養生之道，
教我們找對健康的天然食材，運用最原味的烹調法，
變化出73道低油、低鹽、高纖低熱量的榖物蔬食餐，
作法簡單、清爽美味好口感，更讓身體健康無負擔！
原味美食。天然有機。無蛋無奶。
樂活養生。防癌抗病。長命百歲。
【塘塘廚坊】創辦人＆蔬食原味料理達人
蘇富家（塘塘）&早乙女 修
一個日本媳婦，一個台灣女婿，
是人人稱羨的神仙眷侶。
◆不但喜歡做素菜、吃素菜，更愛教人做素菜，
多年來透過電視廣播媒體如TVBS、慈濟大愛、
飛碟宜蘭台、台北廣播電台、中廣流行網等；
及各地農會、素食、有機商店、新竹工研院、
社區大學等烹飪教室教學，推廣素食不遺餘力。
◆夫妻倆中、日語夾雜，風趣且毫不藏私的教學，
總讓跟著學做菜的人，染上快樂的好心情。而
低油高纖的美味蔬食讓醫師、營養師、節目主
持人、藝人等讚不絕口而愛上素食！
取材多從自耕農家、傳統市場、有機商店、超
市或自行栽種等天然食材為主；烹調法多蒸燙
拌、少煎炸烤；目的不外是讓人人都能做出好
吃又身體無負擔的原味蔬食。
◆招牌天然素食紅燒湯原汁、松子青醬、蔬果咖哩醬、
義大利麵醬等已獲有機通路肯定並有販售！