詳細書目資料

資料來源: TAAZE 讀冊
115
0
0
0

中餐烹調乙級技術士技能檢定必勝寶典 = Chinese food cooking / Michael. Tai編著

  • 作者： Michael. Tai 編著
  • 其他題名：
    • Chinese food cooking
  • 出版： 臺北縣中和市 : 新文京開發 2010[民99]
  • 叢書名： 餐旅叢書
  • 主題： 烹飪 , 食譜 , 考試指南
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789862362860 (平裝) :: NT$395
  • 讀者標籤：
    需登入
  • 引用連結：
  • 系統號： 005171130 | 機讀編目格式

館藏資訊

民以食為天，尤其是在經濟發展成熟的台灣，更是講究。除了美味之外，也開始講究菜色的精緻與美觀，並且更是要求健康與養生。本書不但是針對準備考取乙級中餐烹調證照的考生編著，也是一本學習做菜的烹調工具書，在此書中，您可以明瞭：料理烹調的注意事項與製作步驟、基本烹調方式、以及材料切製的方法等。您不但會發現熟研此書，考取證照並非難事；更能夠發現做出幾道好菜並不困難，人人都能夠有信心成為一名好廚師！

資料來源： TAAZE 讀冊
延伸查詢 Google Books Amazon

相關作品

回到最上