築地達人傳授魚類刀工技法大全 / 辰巳出版著 ; 劉詠綾譯

• 作者： 辰巳出版 著
• 其他作者：
  • 劉詠綾 譯
• 其他題名：
  • 魚類刀工技法大全
  • 87種海鮮切剖完全圖解
• 出版： 臺北市 :[臺北縣新店市] : 臺灣東販發行 ;聯合總經銷 2010[民99]
• 叢書名： Super chef book
• 主題： 魚 , 食譜 , 烹飪
• 版本：初版
• ISBN： 9789862512647 (平裝) :: NT$450
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• 一般註：版權頁題名:魚類刀工技法大全 封面副題名:87種海鮮切剖完全圖解
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