食譜新煮張 / 臺灣觀光學院廚藝管理系著

• 作者： 臺灣觀光學院廚藝管理系 著
• 出版： 新北市深坑區 : 揚智文化 2011[民100]
• 叢書名： 餐飲觀光叢書
• 主題： 烹飪 , 食譜
• 版本：初版
• ISBN： 9789578189935 (平裝) :: NT$300
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