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資料來源: 三民書局
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方形模的60堂創意糕點課 = Bread.Cake.Sweet / 何國熙著

  • 作者： 何國熙 著
  • 其他題名：
    • Bread.Cake.Sweet
  • 出版： 新北市中和區 :[新北市新店區] : 膳書房文化出版 ;聯合總經銷 2011[民100]
  • 叢書名： 烘焙屋系列 ;17
  • 主題： 點心食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789866868795 (平裝) :: NT$320
  • 讀者標籤：
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  • 引用連結：
  • 系統號： 005187374 | 機讀編目格式

館藏資訊

一「模」只能一樣？3個方形模，教您變化五花八門的口味。 許多想要踏入烘焙領域，卻礙於道具的人，明知製作糕點免不了需要模型，但如果做一樣就要買一樣，光買模型的花費，就是個不小的負擔；為了讓大家省下買一堆少用的器具，造成不必要的花費與收納的問題。本書以方形模型量身設計，教您將模型運用發揮至極，只要3只方形模，就可變化出各式糕點花樣，不只在份量、難易、風味及外型有不同搭配，更要讓您在精打細算的前提下，

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