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全新西點烘焙保證班. 烘焙食品乙、丙級技術士檢定專業書 / 2013 : 許正忠著
巧克力點心教室 : 甜蜜的黑色魔力 : 100種讓您愛不釋口的巧克力點心, 完整、實用, 教您簡單親手調製出幸福好滋味! = Chocolate dessert / 許正忠, 林倍加著
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小食與糖果 / 許正忠,周素華著
流行中式點心 : 茶粿、酥餅、糕點、包子饅頭一次學會 / 獨角仙著
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懷舊糕餅. 1, 90道老師傅不藏私的古早味點心 / 呂鴻禹作 ; 吳金石攝影
55種來自星國的美味麵包 / 許正忠,張文勇著
用米做的蛋糕.麵包.餅乾 = 80 rice recipes / 許正忠,周麗秋著
