漫遊下午茶時光 / 許正忠, 林倍加作
全新西點烘焙保證班. 烘焙食品乙、丙級技術士檢定專業書 / 2013 : 許正忠著
麵包教室 : 5度C冰種的美味 / 許正忠, 柯文正作
米與烘焙 / 許正忠,周麗秋著
小烤箱大美味 / 許正忠,黃展慶作
懷舊糕餅. 4, 牛舌餅.老婆餅.脆皮流沙球.古早味蛋糕的回憶點心 / 呂鴻禹作 ; 楊志雄攝影
55種來自星國的美味麵包 / 許正忠,張文勇著
馬芬杯的60道高人氣日常點心 : 1種烤模做出餐包X蛋糕X餅乾X派塔 / 蘇凱莉作
學做麵包的第一本書 : 12個基本做法,教你完成零失敗的歐日麵包 / Sarah Yam@麵包雲作
創意歐風麵包 = Creativity bread / 詹陽竹,標家德作