麵包教室 : 5度C冰種的美味 / 許正忠, 柯文正作
輕鬆玩烘焙 = Cake / 許正忠,林倍加作
就去做手工餅乾 = Just do it / 許正忠, 詹陽竹著
蛋糕教室 : 百種經典蛋糕 = Cake classics / 許正忠, 林倍佳作
餅乾教室 : 幸福的原味 = Cookie classics / 許正忠, 張德芳著
學做麵包的第一本書 : 12個基本做法,教你完成零失敗的歐日麵包 / Sarah Yam@麵包雲作
懷舊糕餅. 1, 90道老師傅不藏私的古早味點心 / 呂鴻禹作 ; 吳金石攝影
懷舊糕餅90道 : 跟著老師傅學古早味點心 / 呂鴻禹作
用米做的蛋糕.麵包.餅乾 = 80 rice recipes / 許正忠,周麗秋著
75款零負擔天然發酵麵包與餅乾 / 金智妍作 ; 邱淑怡譯
