蛋糕教室 : 百種經典蛋糕 = Cake classics / 許正忠,林倍加著
名師親授經典蛋糕 : 一次學會傳統古味.時尚潮流全部收錄 / 許正忠作
巧克力點心教室 : 甜蜜的黑色魔力 = Chocolate dessert / 許正忠,林倍加著
小食與糖果 / 許正忠,周素華著
麵包教室 : 5度C冰種的美味 / 許正忠, 柯文正作
懷舊糕餅. 跟著老師傅學做特色古早味點心 / 3 : 呂鴻禹作 ; 楊志雄攝影
常溫蛋糕經典100 / 許正忠,周素華作
細說饅頭 : 從基礎要訣到花樣造型饅頭, 老師傅60年經驗傳授 / 呂鴻禹作
六星級蛋糕卷 = Roll cake / 林倍加著
懷舊糕餅. 1, 90道老師傅不藏私的古早味點心 / 呂鴻禹作 ; 吳金石攝影